白茶的滋味是隨著時(shí)間而越發(fā)醇厚。它不浮躁,經(jīng)得起歲月;不顯露,耐得起沉寂;不迷失,經(jīng)得了風(fēng)雨。
長(zhǎng)輩像白茶,越品越醇。他們隨著年紀(jì)的日益增長(zhǎng),漸漸有了歲月的沉淀,總有些相見恨晚的經(jīng)歷想推薦給年輕人。在長(zhǎng)輩的建議里,有些話就像白茶,入口順滑,回味雋永,直入你的心腸,滲開你的心扉。
偶爾看到一段話。門當(dāng)戶對(duì)很重要,也許年輕的時(shí)候你會(huì)覺得只要有愛便可以擁有一切,門當(dāng)戶對(duì)指的更多的其實(shí)是態(tài)度與眼界。
大多時(shí)候,我們今天所講到的門當(dāng)戶對(duì),其實(shí)都是精神上的門當(dāng)戶對(duì),感情中的雙方,更多的體驗(yàn)是對(duì)未來生活的追求,對(duì)生活的理想狀態(tài)有一個(gè)共同的渴望。要是生活在兩個(gè)世界的人,沒有更多的所謂共同語言,久而久之,只能關(guān)系越來越淡。
白茶的生命歷程,就狹義而言,指白茶儲(chǔ)存后開始,那段漫長(zhǎng)的陳化過程。白茶與其他許多茶類不同的是,它必須要有一段貯存的歷史過程。自然走過的歷史,才能表現(xiàn)其真實(shí)性。白茶必須自然地從歷史歲月走出來,才能展現(xiàn)它的真實(shí)性。真實(shí)的過程才是最令人珍惜的時(shí)光。
時(shí)光的無情刻刀雕刻出老白茶處處優(yōu)雅的氣質(zhì)。決定新老白茶品質(zhì)二者差別的關(guān)鍵點(diǎn)在于一道獨(dú)特的工序——倉(cāng)儲(chǔ),正是倉(cāng)儲(chǔ)引發(fā)的轉(zhuǎn)化與陳化才成就了老白茶的陳香四溢。要是倉(cāng)儲(chǔ)工序中水分、溫度、時(shí)間等因素缺少規(guī)劃,可以分分鐘毀了幾噸好茶。這也正是好茶的魅力點(diǎn),它們是歷史的結(jié)晶、很多代茶人的技藝傳承和經(jīng)驗(yàn)積淀。
在小編心里,白茶跟李宗盛有著不可言語的相似。李宗盛常常用簡(jiǎn)單的詞匯,句子和平實(shí)的譜曲來表現(xiàn)深切的道理,他把自己的人生都放進(jìn)了歌里。“開始總是分分鐘都妙不可言,誰都以為熱情它永不會(huì)減”“只是我回首來時(shí)路的每一步,都走的好孤獨(dú)”“走吧,走吧,人總要學(xué)會(huì)自己長(zhǎng)大”,他的音樂中透露出很多滄桑,人們常說能聽懂他的歌的人都是有故事的人。
韻味深切的白茶是越陳越香,一句見血的話還需要漸行漸體悟。我們有許多真切的實(shí)際的鼓勵(lì),來自至親好友,來自不知名陌生人,來自各式各樣的人,卻總是經(jīng)歷過了,痛了才會(huì)懂。驀然回首,那話就在燈火闌珊處。
能夠認(rèn)知而鑒別白茶的生與長(zhǎng),是需要足夠的能力,隨心所欲地去品嘗白茶。雖然各人所擁有的感性情懷不同,但白茶的真性卻只有一個(gè)。這世上有個(gè)難過的詞叫原本可以,懂了,已過不惑。但愿我們都能在茶伴隨的人生中,擁有過。